SPEISEKARTE
Einmal im Monat wechseln wir für Sie unsere Speisekarte.
Probieren und genießen Sie die Vielfalt unserer Küche.
Unser Fischmenü an Karfreitag
Spargel-Crème Brûlée, Steinbutt, grüne Sauce
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Brennnessel-Spargelsuppe, Hummerklößchen
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Thunfisch, grüner Spargel, Buchenpilze, Thaicurry
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Seezunge, Morchelnage, Burgwedeler Spargel, Kartoffeln
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Rhabarber-Tarte, Pistazieneis, Rosmarinblüten-Sahne
€ 69,--
ohne Thunfisch € 59,--
ohne Suppe und ohne Thunfisch € 54,--
gültig am 19.4.2019
Unser Ostermenü
Ostersonntag & Ostermontag 2019
Spargel Creme Brulee, Kalbstafelspitz, grüne Sauce
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Brennnessel-Spargelsuppe, Hummerklößchen
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Thunfisch, grüner Spargel, Buchenpilze, Thaicurry
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Rinderfilet, Morchelnage, Gänseleberparfait, Burgwedeler Spargel, Kartoffeln
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Rharbarber-Tarte, Pistazieneis,
Rosmarinbütensahne
€ 69,--
ohne Thunfisch € 59,--
ohne Suppe und Thunfisch € 54,--
vom 20.-22.04.2019
Unser Menü
Confierter Saibling, Brennnessel, Radieschen
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Wachtelessenz
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Offener Ravioli von Nordseefischen, Hummernage
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Keule vom norddeutschen Lamm, Bärlauch, Frühlingsgemüse, Risoléekartoffeln
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Waldmeister-Joghurt-Kaltschale, geeiste Erdbeer-Caipirinha
oder
Käseauswahl
€ 69,--
ohne Ravioli € 59,--
ohne Essenz und ohne Ravioli € 54,--
Vegetarisches Überraschungsmenü
3 Gänge € 41,--
4 Gänge € 46,--
5 Gänge € 56,--
Unsere Weinempfehlungen:
2017 Sauvignon Blanc II, Trocken / VDP.Gutswein
Weingut von Winning, Pfalz
0,75 L € 32,-- 0,2 L € 8,90
2015 Campofiorin, Rosso del Veronese I.G.T.
Agricola Masi, Venetien, Italien
0,75 L € 35,-- 0,2 L € 9,50
Menüs für Vegetarier oder Veganer stellen wir Ihnen auf Wunsch individuell zusammen.
Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.
Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.