Menü Gaumenfreude
Salat vom Wagyu-Rind, Schwarzkohl, Linsen
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Topinambursuppe, Saiblingskaviar
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Adlerfisch, Pulpo, Petersilienwurzel
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Knusperhase, Apfelcurry, Blumenkohl
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Entenbrust, Blutorange, Puntarella, Entenreis
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Getrüffelter Brie de meaux
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Mango, Kokos, Karamell-Schokolade
7 Gänge € 119,--
6 Gänge € 108,--
5 Gänge € 97,--
4 Gänge € 86,--
3 Gänge € 75,--
Menü Gartenliebe
Chicorée, Birne, Roquefort
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Frisée-Suppe, Petersilienwurzel
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Sellerie-Risotto, Schwarzkohl
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Puntarella, Oliven, getrocknete Tomaten , Fregola
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Wintertrüffelcreme, Porree, Kartoffelpüree
Auf Wunsch mit Kalbsfilet € 11,--
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Deichkäse, Steckrübe, Waffel
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Cheesecake-Crème, Zitrusfrüchte-Sorbet
7 Gänge € 108,--
6 Gänge € 97,--
5 Gänge € 86,--
4 Gänge € 75,--
3 Gänge € 64,--
Unser Valentinstags-Menü
14. Februar 2026
Geflämmte Meerbrasse, Avocado,Pampelmuse
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Zuckerschotensuppe, Ziegenfrischkäse
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Seesabling, Sauerampfer, Eiszapfen
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Kalbsfilet, Wintertrüffel, Cima die Rapa, Artischocke
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Passionsfruchtmousse, Tonkabohneneis, Granatapfel,
€ 105,-- ( inkl. Aperitif )
Das Menü wird für alle Gäste gemeinsam serviert.
Aperitif um 18.30 Uhr, Menüstart 19 Uhr
Menüänderungen können zu Preisänderungen führen.
Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.
Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.
Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.